Propositions de menus

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Buffet dinatoire

 

Froid

  • Dips de légumes

  • Bretzel au beurre salé

  • Diverses mini brochettes

  • Tomates mozzarella

  • Mini sandwich

  • Pain surprise

 

Plats froids

  • Jambon cru

  • Jambon cuit

  • Salami

  • Viandes des Grisons

  • Pâté en croûte

 

 

  • Terrine maison

  • Verrine de cocktail de crevettes

  • Scampis à la provençale

 

Chaud

  • Yakitori

  • Croissants au jambon

  • Aumônière de poulet

  • Pilon de poulet au four

  • Ramequi au fromage

  • Divers feuilletés

  • Divers croustillants

  • Croquettes de rösti

 

Desserts

  • Mini boules de Berlin

  • Profiteroles chocolat et chantilly

  • Diverses pâtisseries et mignardises

     

    Frs.32.00










Buffet dinatoire

Canapés :
  • Saumon fumé
  • Jambon cru
  • Fromage frais
  • Au thon
Plats froids
  • Jambon cru
  • Jambon cuit
  • Pâté en croûte
  • < >
    Viande séchée

  • Bretzel au beure salé
    Croissant au jambon


Verrines :
  • Cocktail de crevettes
  • Tartare de tomates
  • Tartare de concombre

Dips de légumes et sa sauce cocktail

Pains :
  • < >< >
    Tresse au lard


Frs. 24.00/personne






Apéritif

Cacahuète – flûtes – chips –
 Divers feuilletés – tresse au lard

Repas

Buffet de salades
Verte – maïs – carottes – betterave rouge - choux
Brochette de poulet au curry, à l’ail
Brochette de bœuf au paprika, aux fines herbes
Backed potatos
(1 brochette de chaque par personnes, environ 280gr au total)


Dessert

Salade de fruits – crème à l’ananas – mini profiteroles –
 mini boule de Berlin – mille feuilles – parfait à la cannelle et son coulis de pruneaux


Frs. 48.00








Apéritif



Croissants au jambon
Ramequin au fromage
Divers feuilletés
Canapés saumon
Canapés au thon
Pâté en croute
Jambon cru
Jambon cuit
Brochette tomates mozzarella
Plateau de fromage
Pains

Frs. 15.00







Apéritif



Dips de légumes
Terrine maison
Jambon cru
Jambon cuit
Viande séchée
Canapés au salami
Verrines de cocktail de crevettes
Verrines de tartare de tomates
Verrines de tartare de concombre
Divers feuilletés
Pains

Fr. 15.00



Apéritif

Divers feuilletés
Flûtes
Cacahuètes



Buffet de salades :


Terrine maison et pâté en croûte




Buffet chaud

Rôti de porc
Sauce à la moutarde
Gratin dauphinois
Carottes à l’estragon

Dessert

Parfait à la cannelle et son coulis d’orange

Frs. 31.00




Ceci ne sont que des idées.... D'autres menus peuvent être réalisés selon

vos désirs...